Économie et Gestion Hôtelière

Une nouvelle édition enrichie et actualisée, notamment sur le plan juridique et fiscal.

> Points forts :
  - Modification en profondeur de plusieurs dossiers pour prendre en compte les retours d'expérience des professeurs.
  - De nouvelles applications.
  - De nouvelles ressources d'animation de classe.
  - Prix de vente public ajusté.

> Présentation :
  - La démarche inductive est privilégiée : l'élève est pleinement acteur de son apprentissage, en découvrant les notions et capacités au fil d'un questionnement quidé dans un contexte didactisé et en construisant sa synthèse.
  - Des applications variées à la fin de chaque dossier (vrai/faux, exercices d'application, recherches documentaires, débats...)
  - 4 études de cas au fil de la progression pour préparer en amont les élèves aux exigences du baccalauréat.