> Points forts :
   - Des situations inspirées de la réalité professionnelle
   - Une offre en pack compatible avec les budgets des établissements
   - Des diaporamas pour animer les cours

Cet ouvrage à feuillets détachables, est composé de dossiers, qui décomposent par étape les notions fondamentales du pôle Gérer du baccalauréat professionnel Commerce.
   - Activités d'introduction pour un rappel ou une découverte des prérequis nécessaires au chapitre.
   - Activités basées sur des situations vécues en magasin pour balayer les compétences du référentiel avec de nombreuses illustrations en couleurs.
   - Tests en fin d'étape « Je valide mes connaissances » pour permettre à l'enseignant d'évaluer les connaissances des élèves.
   - Fiches « J'exploite en entreprise » à la fin de chaque dossier pour faire le lien entre les notions vues en classe et sur le terrain de manière à se préparer aux épreuves E2 et E3.
   - Fiches outils et/ou méthodes.

Ouvrage mis à jour en 2015, actualisation du taux de TVA et de la réglementation, mise à jour de la partie sur le marché du BIO.