Cet ouvrage détachable, associe les savoirs associés de Biologie et de Microbiologie appliquées qui constituent une partie du pôle 1.
Conforme au référentiel et aux recommandations pédagogiques nationales, cet ouvrage destiné aux élèves de seconde Bac Pro ASSP pour les 2 options « à domicile » et « en structure », est conçu sous forme de fiches d'activités et couvre l'ensemble des connaissances indispensables à l'obtention de la certification intermédiaire (BEP ASSP) au cours du cursus 3 ans.
Chaque fiche d'activités comporte :
- les objectifs qui s'appuient sur les indicateurs d'évaluation du référentiel du Bac Pro ASSP
- des activités pédagogiques diverses et variées qui placent l’élève dans des situations d’observation, d’expérimentation et d’interprétation
– des illustrations prenant en compte le besoin de visualiser des élèves
– des traces écrites claires et précises (tableaux, schémas, graphiques…) qui synthétisent les notions essentielles.